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CEVICHE ILUMINATI
$81,000.00 Add to cartVerTrilogía de pulpo, camarón y robalo marinados en zumo de limón, caldo secreto del chef, acompañado con patacones arañas.
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CARPACCIO DE PULPO
$81,000.00 Add to cartVerFinas lonjas de cortes de pulpo fresco marinado en sal, pimienta y limón, bañado en aceite de oliva y coronado con cebolla morada, pimentón y rúcula, acompañado de pan tostado.
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CARPACCIO DE LOMITO
$70,000.00 Add to cartVerFinas lonjas de lomo de res rebanadas y marinadas en sal, pimienta y limón, baño de aceite de oliva, coronado con queso parmesano, champiñones y rúcula, acompañado de pan tostado.
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HAMBURGUESA DE POLLO
$55,000.00 Add to cartVerPan brioche, pollo al grill, tocineta, queso, tomate y lechuga, acompañada con papas a la francesa y salsas.
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HAMBURGUESA DE CARNE
$58,000.00 Add to cartVerPan brioche, carne de res a la plancha coronada con tocineta, queso, tomate, lechuga y cebolla caramelizada, acompañada con papas a la francesa y salsas.
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COCTEL DE CAMARÓN
$81,000.00 Add to cartVerSumergidos en salsa rosada, cebolla con un toque de ajo y sriracha, acompañado de chips de plátanos.
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CAMARONES AL AJILLO
$81,000.00 Add to cartVerCamarones frescos salteados al ajillo, acompañados con patacones y ensalada.
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ANILLOS DE CALAMAR
$81,000.00 Add to cartVerCrocantes aros de suaves calamares Reposados en cama de lechuga fresca con papas a la francesa y salsas (10 unid).
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PICADA DE MAR
$350,000.00 Add to cartVerAnillos de Calamar, postas de pescado Fresco, camarones al ajillo, acompañados con patacones y ensalada (4 personas).
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CEVICHE BORA BORA
$81,000.00 Add to cartVerFinas piezas de pesca del día y camarones sumergidos en leche de tigre con cebolla morada, pimentón, mango biche, acompañado con chips de plátanos.
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PATACONES HOGAO
$35,000.00 Add to cartVerTradicionales tostadas de plátano Coronadas con salsa de hogao costero y Suero costeño (12 unid).
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NUGGETS DE POLLO
$52,000.00 Add to cartVerCortes de pollo apanados acompañados de papas a la francesa (10 unid).
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MINI HAMBURGUESAS DE CARNE (2 unidades)
$42,000.00 Add to cartVerCocinadas a la plancha, coronadas con queso, tocineta, tomate, lechuga y cebolla caramelizada, acompañadas de papas a la francesa y salsas.